Asiminier
Petit arbre fruitier rare et très rustique (jusqu'à -25 °C), l'Asiminier (aussi appelé « arbre à bananes », « mangue du Nord » ou Pawpaw) est originaire d'Amérique du Nord. Il produit de délicieux fruits à la chair crémeuse dont la saveur exotique rappelle un mélange de mangue et de banane.
Une véritable crème naturelle, riche en vitamines (A, B, C), en acides aminés et en oligo-éléments (potassium, calcium, magnésium, fer, etc.). L'asimine se déguste aussi bien crue qu'en smoothie, jus, compote, flan, confiture ou sorbet.
Les premières années, l'Asiminier prend du temps à s'installer car il développe d'abord une profonde racine pivotante avant de former un tronc bien droit. Naturellement résistant aux maladies et aux ravageurs, il sécrète dans ses feuilles et son écorce des substances répulsives et insecticides, également étudiées pour leurs propriétés médicinales.
Nom commun : Asiminier trilobé (aussi appelé Pawpaw, Arbre à bananes, Mangue du Nord)
Nom latin : Asimina triloba
Famille : Annonacées (Annonaceae)
Origine : Amérique du Nord (États-Unis, Canada)
Symbolique de l'arbre : Patience
D'après l'ouvrage « Santé et sagesse de la terre : Les fruits oubliés » de Raphaël Colicci, l'asiminier est un arbre sacré pour les Amérindiens. Selon leurs traditions, il enseigne la patience.
Porte-greffe : Greffé sur semis d'Asiminier (Asimina triloba)
Conditionnement : En pot
- Hauteur adulte : 3 à 5 m (peut atteindre jusqu'à 10 m selon les conditions pédoclimatiques)
- Largeur adulte : 2 à 3 m
- Distance de plantation : 3 à 4 m
- Besoin en eau : Assez important
- Type de sol : Sol profond, frais, fertile et bien drainé.
- pH du sol : Neutre à légèrement acide
- Exposition : Mi-ombre les premières années. Il apprécie le plein soleil au nord de la Loire, et la mi-ombre dans les régions aux étés très chauds.
- Feuillage : Caduc. Grandes feuilles exotiques de 15 à 30 cm de long, d'un beau vert au printemps et en été, virant au jaune d'or à l'automne avant de tomber.
- Rusticité et exigences climatiques : Très rustique (jusqu'à -25 °C), zone USDA 6a. L'asiminier a besoin d'hivers marqués (froid hivernal) pour favoriser une bonne floraison. Il redoute les sécheresses estivales et les climats excessivement chauds et arides.
Pollinisation et floraison :
Les fleurs présentent une élégante teinte rouge lie-de-vin, contrastant avec le jaune de leurs nombreuses étamines. Elles sont principalement pollinisées par les insectes nécrophages et opportunistes (mouches, certains coléoptères).
La floraison, à la fois exotique et nectarifère, apparaît en mars-avril avant l'apparition du feuillage et s'étale sur environ 6 semaines. Elle n'intervient généralement qu'après 3 à 6 ans de culture.
